深化“点题整治”加强督导检查 筑牢校园食安防线

为深入落实2023年“点题整治”中小学配餐及食堂食品安全问题工作部署，进一步推动企业落实“两个责任”，近日来，漳州市市场监管局联合市教育局深入开展秋季学校食品安全工作督导检查，压实主体责任，排查安全隐患，全力筑牢食品安全防线。

校园秋季食安专项检查

此轮专项检查是在全市各学校和校外供餐单位自查自纠和县域内学校之间开展交叉检查的基础上，对校外供餐单位、学校食堂的关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。

市市场监管局与市教育局还在中秋、国庆“双节”前成立两个联合督导组，在各局分管领导带队下，对主城区的学校食堂和校外供餐单位开展“四不两直”的食品安全检查，直奔后厨现场、媒体参与、直击问题、现场开单，对“日管控、周排查、月调度”制度落实、从业人员健康管理、原料进货查验及食品贮存、餐饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样等情况进行全面检查，对检查中发现的问题要求迅速组织整改，落实整改措施、明确整改责任人，限期整改到位，同时要求基层市场监管部门组织做好“回头看”工作，确保隐患见底清零，形成监督管理闭环模式。

下一步，市市场监管局将深化“点题整治”要求，把整治中小学配餐及食堂食品安全问题工作作为日常监管的重点，结合国家食品安全示范城市创建工作，在日常巡查、集中整治的基础上，不定期组织开展飞行检查和交叉互查，及时发现、消除食品安全隐患，从源头上防范食品安全事件发生，全力守护青少年“舌尖上的安全”。