厦门抽检68批次月饼 结果全部合格

厦门网讯（厦门日报记者 陈泥 通讯员 郑晓晖 黄琳）近日，市市场监管局在全市生产、流通环节抽检了68批次月饼进行食品安全检验，抽检结果全部合格。

据了解，除了抽检安德鲁森、向阳坊、黄则和、佰翔空厨等本地品牌，市场监管部门还抽检了在厦门市商超销量较大的冠香园、荞麦郎、帅客等外地品牌产品。检验项目包括化学物质残留与添加剂、微生物指标等。

据悉，市场监管执法人员近期深入辖区月饼生产企业、农贸市场、商超、酒店等销售场所开展检查，现场检查整体情况良好。检查情况显示，目前，多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产，部分企业有少量旧包装剩余。

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今年月饼质量有哪些新标准？

《月饼质量通则》（GB/T 19855―2023）已于今年4月1日实施，这意味着今年我们吃的中秋月饼需按照新标准执行。

●饼皮及馅料

《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求，明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的，都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。

●产品命名

在产品命名要求上，《月饼质量通则》要求更加细化。比如命名为“广式五仁月饼”，必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁，用其他果仁替代其中一种或几种的，只能命名为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”。

●包装层数

月饼包装应符合GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准的规定，即：包装层数不超过三层；销售价格在100元以上的月饼，除直接与内装物接触的包装之外，所有包装的成本不超过产品销售价格的15%；不应使用贵金属和红木材料；不与其他产品混装；包装空隙率符合标准要求。